說到生物課本中的探討活動，真的是很有意思的主題。
有的時候還真的不確定在探討什麼.....
有的時候感覺上大部分都在照課本步驟操作，也沒人在乎結果是什麼。
因為就原理來說都可以預期結果，不如預期的就推給誤差。
也有很多其實有更大的問題
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這個實驗是「探討」酸鹼值對酵素作用的影響。
也就是讓學生利用一些實驗操作，得到能回答「環境的酸鹼值如何影響酵素活性？」的答案。
如果用符合探究實作基本作圖概念來思考，能回答這個答案的圖應該是「以酸鹼值為橫軸，酵素活性為縱軸」
不過很妙的是，在課本的作圖指示（步驟五）是「以時間為橫軸，產氣量為縱軸」真正能得到「以酸鹼值為橫軸，酵素活性為縱軸」這種圖的指示是在步驟六，卻沒有做圖，也沒有就步驟六的數據進行「環境的酸鹼值如何影響酵素活性？」的討論。
（我猜主要是用在問題討論的第五點，用來看重複測試的重要性）
不論是步驟五的「以時間為橫軸，產氣量為縱軸作圖」，或是步驟六「計算各組於 10 分鐘時,A ∼ E 各管產氣體的平均值」都與學生在化學課學到的「以反應速率代表酵素活性」的概念不同。
反應速率是「單位時間中增加的產物量」！！
這樣來看的話，不論是步驟五或六都沒有帶學生計算反應速率啊。
雖然可以說「在同樣時間，有不同的產氣量，也可以代表相對反應速率」
但這樣的設計就導致了後面忽略了「不同時間的反應速率會有不同」帶來的錯誤。
例如根據學生的數據，某個酸鹼值下的產氣量在第六分鐘後就不再增加。
那麼，用第六分鐘與第十分鐘的數據做出來的「酸鹼值對酵素活性的影響」就會很不一樣。
第六分鐘的數據應該會有較大的差異，而第十分鐘則會呈現某兩個酸鹼條件的結果很接近。
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比較詳細的說明在
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所以我在課程開始前，就說明今天最終要請大家分享「環境的酸鹼值如何影響酵素活性？」
可以參考步驟五與六，還有探究實作的學習決定要如何作圖。
可以畫其中一個，也可以兩個都畫。
更可以發展新的作圖。
重點是要能看出「環境的酸鹼值如何影響酵素活性？」
學生很認真的討論
有部分學生有發現步驟五的圖只是拿來確認反應速率的變化，應該要將十分鐘時全班的平均值來做「酸鹼值vs反應速率」的圖才對
更有學生發現要加入標準差才能判定不同酸鹼值間的反應速率是否真的有差別。要令人落淚的是有學生發現因為在六分鐘後，就有試管中氣體增加的速率減緩，所以不應該用十分鐘的數據，應該用六分鐘！！
太感人了～～
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