維他命與細胞學的教學

我很偏食，所以得注意很多元素或維生素的物質。

每天早上起床，就固定會有一片發泡錠、一顆主要補充鎂及幾種Ｂ群的維他命、一顆含有鋅、硒的補充劑。

發泡錠可以是主打鈣、鎂或鐵的。

主要是因為我愛喝可樂，可樂裡有很多磷酸鹽。

對於我們的身體來說，儲存鈣與磷的保險庫是同一個，就是骨頭。

但是磷酸鹽遠比鈣重要，所以身體會傾向於留磷排鈣

（雖然鈣也是重要性排名第四）
（前兩名是鈉與鉀－維持正常膜電位，所有細胞內外的訊號傳遞就靠他們兩個）
（磷酸鹽則是細胞能量傳遞系統的關鍵材料，所有細胞中的能量代謝就靠它）

不過我有重訓，所以我的骨質是正常的。
所以這樣留磷排鈣的效應就反映在血鈣過低上。

我長期很容易全身各種奇怪的部位抽筋，嚴重的時候會覺得肌腱要被扯斷。
所以我更常在一天的不同時間補充以鈣為主的發泡錠。

我喝的三款發泡錠都有搭配Ｂ群，但搭配不一樣。
鈣的這一款搭配的是B2。

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三款發泡錠

喝鈣時加這款錠劑，喝鐵與鎂時則加這個。

但因為我的睡眠很淺，所以我還有特別去注意瓶身上說可以幫助睡眠。
不過我實驗了好幾次發現好像這一款還是會讓我不容易入睡。

所以狠下心來查一下Ｂ群的功能。
一查之下實在是太有趣惹。

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 vit B2 會拿來合成FMN、FAD，同時會決定B6的利用。主要是在蛋、肉...等中會有，所以常規飲食的人不太容易缺乏，素食者要留意可能缺乏 ; 過量的話就會從尿液排掉。

vit B6是植物用來防曬用的（降低UV-B的傷害）喔，也是植物合成葉綠素的關鍵之一。
動物不能合成這個，所以必須從飲食中獲得。
植物中當然很多，所以素食者不用擔心 ; 豬牛魚肉有很多，奶蛋中比較少，腸道細菌提供一點點雖然是水溶性，但是這個有攝取上限，不能一直攝取。

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你有什麼身體上的困擾？

有可能跟哪些營養素過多或不足有關嗎？

你大部分的日常飲食有多可能造成這些營養素過多或不足？

有想要怎麼調整飲食來減少營養素過多或不足呢？

要記錄哪些數字來觀察效果？

如何判斷這些效果真的是來自於你改變的飲食項目？

建議劑量－25－100 mg/day